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Para que serve Entendendo a vitamina D A vitamina D é produzida na pele com o estímulo da luz solar. A exposição de braços e pernas à luz do sol por 10 minutos pode gerar até 3.000UI de vitamina D. No entanto, essa produção depende de vários fatores como hora do dia, época do ano, local de habitação, cor da pele, idade e outros fatores individuais. Outra importante fonte de vitamina D é a dieta, embora contribua com menor parcela dessa vitamina na quantidade total do organismo. Alimentos como peixes gordurosos (salmão, sardinha, atum etc), óleo de fígado de peixe, gema de ovo e cogumelos shiitake são exemplos de fontes nutricionais ricas em vitamina D. Em geral, a quantidade de vitamina D obtida pela dieta varia em torno de 100UI e 200UI ao dia.